Полезные свойства зеленого кофе.

Зеленый кофе многим известен как средство против лишнего веса и это действительно так, но помимо этого свойства данный вид напитка обладает еще рядом достоинств, которые и делают его столь популярным. Надо сказать, что цена зеленого кофе оптом весьма демократичная, поэтому очень скоро он появится во всех магазинах.

Зеленый кофе – это не сырой полуфабрикат, как многие думают, на самом деле этот продукт уже готов к употреблению. А называется он зеленым, потому что не обжаривается. Именно потому, что он не подвергается термической обработке, в этом напитке сохраняется огромное количество полезных свойств.

Состав зеленого кофе

Данный продукт содержит более тысячи биологически активных составляющих, среди которых выделяются витамины, антиоксиданты, а также дубильные вещества, токоферолы, стеарины и жирные полиненасыщенные кислоты, которые очень полезны для головного мозга.

Содержание кофеина в зеленом кофе незначительное по сравнению с обжаренным, это объясняется тем, что количество кофеина повышает при высоких температурах. Тогда в кофейном зерне начинаются физические и химические процессы, и содержание кофеина повышается. В зеленом кофе есть и масла, которые используются в косметологии, а также минеральные вещества, такие как селен, магний и даже кальций. Но парадокс в том, что кофе выводит кальций из организма, поэтому не стоит его употреблять для пополнения кальция в организме, получите просто обратный эффект.

Если зеленый кофе употреблять систематически, то он будет тормозить поглощение жиров в организме. Но если преследуется цель похудеть, то кофе надо употреблять без молока и сахара. Сахар – это быстрые углеводы, которые моментально превратятся в жир, надо сказать, что одна ложка сахара равна двум ложкам жира, поэтому его лучше исключить из рациона. А вот молоко будет связывать многие элементы кофе и не дадут им всосаться в организм.

Как проявляются полезные свойства зеленого кофе:

— ускоряются водные и жировые обмены в организме;

— замедляется процесс старения;

— головной мозг начинает работать лучше, потому что концентрация внимания усиливается, а за этим и память;

— улучшается пищеварение, потому что отток желчи происходит быстрее;

И напоследок, зеленый кофе можно употреблять тем, кому обжаренный кофе пить нельзя. Но все должно быть в разумных количествах и в меру, потому что даже у зеленого кофе есть противопоказания.